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長州屋光國 の夏みかん丸漬け

長州屋光國は江戸時代 文久三年創業の老舗のお菓子屋さん。夏みかん菓子とマーマレードの専門店です。

商品ラインナップ



山口県銘菓 萩の薫・・夏みかんの皮を表面を薄く削り、苦味を和らげて添加物を一切使わずに砂糖漬けしたもの。9・10月の青いときの夏みかんを輪切りにして砂糖漬けしたものが青瀬

光国家伝 夏みかん丸漬・・夏みかんの中身を出して、皮の部分を苦味を取り除き、砂糖で煮込んで、中に羊羹を詰めて表面を砂糖でまぶしたお菓子。

ベストオレンジマーマレード・・最上級の夏ミカンの皮を小さくスライスし、中の実を一緒に砂糖で煮込んだおいしいマーマレード

2011/5/18のいい旅夢気分で 夏みかんの丸漬が紹介されていました。すべて手作業で作っているので1個作るのに1週間かかるので、一日180個の限定販売とのこと。
作るシーンを番組の中でやっていましたが、手間がかかって大変そうでした。
丸ごと夏みかんの通販は長州屋光國 の公式サイトで販売しています。

長州屋光國 の夏みかん丸漬け・・山口県萩市古萩町25-26