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いと重菓舗の埋れ木

いと重菓舗は文化6年 1809年創業の老舗の和菓子屋。
代表銘菓は井伊直弼公が青年時代からすごした「埋も木の舎」から名前をいただいた「埋れ木」

☆いと重菓舗のお菓子はいと重菓舗 公式サイト、いと重菓舗 楽天市場店で販売☆

商品情報
通年商品
◇埋れ木・・手芒豆を炊き上げた白餡を求肥で包み、和三盆に抹茶を加えてまぶしたお菓子
◇柳のしずく・・バターのまろやかな風味と黄身餡のさりげない味のお饅頭

◇あわの海・・小倉あんを白と黒の二段に重ねたお菓子
◇道芝・・こし餡を黄身しぐれ餡で包み、秘伝の生地で包んだお菓子

◇湖上の月・・カステラ生地で自家製こし餡を包み込んだお饅頭
◇もなか
◇彦根路・・栗羊羹と薯蕷種を重ねた見た目が美しいお菓子

和魂洋才菓子

◇和こん(レアチーズケーキ)・・大納言小豆を加えたレアチーズケーキ
◇かすてら・・蜂蜜をたっぷりと使ったかすてら

◇和三盆ロール・・大納言小豆と生クリームを米粉と和三盆を使用した生地でくるんだロールケーキ
◇金亀酒ケーキ・・老舗酒屋 岡本本家の「金亀」を使用した酒ケーキ
2013年5月に本店に立ち寄りました。
大通りから1本入った場所に本店はあるので、初めて訪れる時は確認したほうがよいですね。
お店に入って一番初めに気になったお菓子がふやき(干菓子)
彦根城が描かれているのがかわいらしいですね。
茶色のふやきはほのかな味噌味。パリッとした食感に上品な甘さのお菓子です。

もう一箱は埋れ木、欅(けやき)みち、心香の詰め合わせです。
埋れ木は外にまぶしてある抹茶のお味が最初は主張し、あとから深い甘味が口の中に広がります。
欅(けやき)みちは抹茶味のどら焼です。

店舗情報
いと重 本店・・滋賀県彦根市本町1-3-37
駅前通り店・・滋賀県彦根市佐和町3-15
ビバシティ店・・滋賀県彦根市竹ケ鼻町43-2
ギャラリー店・・滋賀県彦根市本町1-7-41

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