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小堀菓舗(ストロベリーキャンドル)の敦賀ふわっセ

小堀菓舗は明治33年 1900年創業の老舗。
代表銘菓は昆布さぶれ、氣比の松葉や敦賀ふわっセなど

商品情報

◇敦賀ふわっセ・・カスタード、生クリーム、チョコレート。
敦賀市のコシヒカリを100%使用した米粉で作ったカステラ生地にクリームをサンド。

◇北前船の贈り物 手焼き 昆布さぶれ・・敦賀の銘品昆布を使用した手焼きさぶれ
◇氣比の松葉 焼き・・胡麻風味の手焼き煎餅
◇ふるさとの味わい梅酒ゼリー・・福井県若狭地方の福梅を丸ごと一個包んだゼリー

◇KOBORIのスフレチーズケーキ
◇半熟チーズケーキ・・コクがあり、濃厚でなめらかな半熟食感 のチーズケーキ

◇港敦賀シュークリーム 「パイシュー」「クッキーシュー」「やわらかシュー」
◇地産地消の敦賀タルト
◇焼チョコドーナツ・・チョコ、イチゴ、抹茶、メープル、オレンジ

◇繁山 どら焼き ・・粒餡、栗どら、梅どら、昆布どら
◇水仙まんじゅう・・北陸道総鎮守 北陸一宮「氣比神宮」の名水源から湧き出る水を使用したツルルンのまんじゅう
◇葛入り水羊羹 あんやっこ・・北海小豆で作ったこだわり自家製餡 の水羊羹









2013年4月に本店で敦賀ふわっセ、松葉、昆布さぶれ、繁山 昆布飴、梅飴を購入。
敦賀ふわっセは名前のとおり生地がフワフワで包丁で切る時も柔らかくて大変でした〜直径8cmもある大きさで中にはクリームがたっぷりです。

昆布さぶれは昆布の味がほんのりと感じられるさぶれ。
氣比の松葉 焼きは少し固めでじっくりと食べるとゴマの味を感じられます。
繁山 どら焼きの昆布どらは餡に昆布粉がまぜられていて餡の部分に昆布の海の香りを少し感じますね

店舗情報

氣比神宮前神楽本店・・敦賀市神楽町1丁目2-34

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